Sữa nguyên kem là gì? Tổng quát về sữa nguyên kem

Sữa nguyên kem là gì? Có mấy loại sữa nguyên kem

Sữa được xem là nguồn thực phẩm thông dụng trong cuộc sống chúng ta, có hơn 6 tỷ người tiêu thị sữa và các sản phẩm từ sữa. Vậy sữa nguyên kem là gì? Sữa nguyên kem có công dụng gì và có mấy loại sữa nguyên kem? Có nên sử dụng sữa nguyên kem cho trẻ nhỏ? Cùng tìm hiểu nhé!

Sữa nguyên kem là gì?

Sữa nguyên kem, còn được gọi là sữa thanh trùng và có tên tiếng Anh là milk full cream. Sữa nguyên kem là loại sữa được làm từ sữa bò nguyên chất và đã được xử lý qua tiến trình diệt khuẩn.

Có thể nói, sữa nguyên kem còn giữ lại được rất nhiều chất dinh dưỡng từ sữa bò vốn có, trong đó hàm lượng chất béo có thể đạt đến 3.5% và phần lớn tập trung ở lớp váng sữa

Người ta thường sử dụng sữa nguyên kem trong các công thức làm bánh để làm tăng thêm độ béo và hương vị thơm ngon cho món bánh.

Có mấy loại sữa nguyên kem

Nhắc đến sữa nguyên kem, bạn có thể tìm thấy 2 loại phổ biến này trên thị trường:

Sữa tươi nguyên kem

Sữa tươi nguyên kem là loại sữa có hàm lượng chất béo chiếm đến 3.5 – 3.7% cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác như các loại vitamin, khoáng chất và chất đạm. Vì thế, đây là loại sữa phù hợp cho người bị suy dinh dưỡng hoặc ăn uống bị thiếu chất, trái lại nó sẽ không phù hợp cho những ai muốn giảm cân.

Sữa bột nguyên kem

Sữa bột nguyên kem là loại sữa được tách hết nước từ sữa tươi nguyên chất, có hàm lượng chất béo tương đương khi nó ở dạng nước hoặc ít hơn chút, và đã được diệt khuẩn. Nhìn chung, hàm lượng chất dinh dưỡng từ sữa bột nguyên kem sẽ thấp hơn so với sữa tươi nguyên kem.

Để làm ra sữa bột nguyên kem, người ta cho sữa tươi nguyên chất ở dạng nước bốc hơi để lọc lấy sữa khô. Sau đó, sữa khô sẽ được nghiền và tán thành bột để có được thành phần sữa bột nguyên kem.

Sữa nguyên kem có đường không?

Bản chất của sữa nguyên kem là không có đường. Tuy nhiên để phù hợp với khẩu vị của bé từ 1 tuổi trở lên thì các nhà sản xuất có thêm đường vào. Vì thế sữa nguyên kem có 3 dạng: nguyên kem có đường, nguyên kem ít đường và nguyên kem không đường.

Có sữa nguyên kem cho bé dưới 1 tuổi không?

Sữa bột nguyên kem không thích hợp với các bé dưới 12 tháng tuổi, độ tuổi tốt nhất để sử dụng tốt sữa nguyên kem ở trẻ là 18 tháng tuổi. Vì trong khoảng thời gian này bé chưa thật sự hoàn thiện nên sữa nguyên kem với hàm lượng đạm, canxi, phốt pho quá cao sẽ gây vấn đề cho thận, hệ tiêu hóa. Đồng thời sữa nguyên kem cũng không chứa nhiều sắt và vi lượng nên sử dụng lâu dài sẽ không tốt cho bé thiếu máu, thiếu sắt và nguồn dinh dưỡng. Với hàm lượng cao các bé thiếu cân nặng thường sử dụng loại sữa này để tăng cân nhanh hơn, vì sữa tách béo một phần hay toàn phần được kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý ở trẻ.

Các loại sữa nguyên kem cho bé

Sữa nguyên kem A2 của Úc

Đây là loại sữa nguyên kem dạng bột được sản xuất, đóng gói tại Úc và nhập khẩu về Việt Nam với dung lượng 1kg/gói. Một kg sữa A2 Úc có thể pha thành bảy lít sữa tươi dạng nước. Có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong ba ngày.

Thông thường, trong sữa bò tươi có hai loại protein A1 và protein A2. Protein A1 có tác dụng phụ là gây đầy bụng, khó tiêu. Còn protein A2 thì không có hiện tượng này. Trong sữa A2 của Úc chỉ chứa Protein A2 mà hoàn toàn không chứa Protein A1. Do đó, bé sẽ dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng mà không lo các rối loạn về hệ tiêu hóa. Đây chính là điểm cộng lớn nhất của sữa tươi nguyên kem Úc A2 để các mẹ tin dùng.

 Sữa nguyên kem Devondale

Sữa nguyên kem Devondale được sản xuất 100% từ sữa tươi nguyên chất. Những chú bò được chăn thả trên những cánh đồng sạch mang lại sản lượng lớn và chất lượng an toàn. Một kg sữa bột nguyên kem Devondale có thể pha chế được thành bảy lít sữa dạng nước. Nếu vẫn chưa biết nên cho bé uống sữa tươi loại nào thì hãy một lần tìm hiểu thương hiệu sữa hàng đầu của Úc này các mẹ nhé.

Sữa bột nguyên kem NutiFood

Đây là thương hiệu sữa bột nguyên kem nổi tiếng tại Việt Nam. Trong sữa chứa nhiều các chất protein, canxi, vitamin A, D, B, kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, Ngoài ra sữa bột nguyên kem NutiFood còn gia tăng sự tập trung và tăng cường trí nhớ.

Sữa tươi nguyên kem Vinamilk 

Mua sữa tươi nguyên kem tiệt trùng Vinamilk giàu protein, axit béo trung bình, vitamin B giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể bé yêu. Ngoài ra, canxi, phốt pho, magie, kẽm, vitamin D có trong sữa sẽ giúp trẻ có hệ xương khỏe mạnh. Trong sữa bột nguyên kem Vinamilk còn có chất xơ hòa tan FOS tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm chứng táo bón ở trẻ.

Tham khảo thêm các sản phẩm sữa non từ Elife

Sữa Non Optalife 1 phát triển toàn diện dành cho trẻ từ 1 đến 10 tuổi

485.000 ₫

Mua ngay Thêm vào giỏ hàng

Sữa Non Optalife 2 dành cho người từ 10 tuổi trở lên

485.000 ₫

Mua ngay Thêm vào giỏ hàng

Sữa non Optalife 3 dành cho phụ nữ mang thai & cho con bú

480.000 ₫

Mua ngay Thêm vào giỏ hàng

Sữa Non Optalife 4 Canxi và Xương khớp dành cho người từ 18 tuổi trở lên

485.000 ₫

Mua ngay Thêm vào giỏ hàng